Conférence – Glucides, protéines et fausses certitudes : ce que la science en nutrition dit (et ne dit pas)

On entend tout et son contraire en nutrition. Les sucres seraient à bannir. Les protéines, à consommer en plus grande quantité. Les recommandations changeraient sans cesse. Mais est-ce vraiment le cas? Ou la réalité est-elle beaucoup plus nuancée?

Dans le cadre du Mois de la nutrition, nous vous invitons à une conférence éclairante avec Didier Brassard, professeur et nutritionniste, qui démystifiera plusieurs idées reçues parmi les plus répandues.

En s’appuyant sur les données scientifiques actuelles, il montrera :
• à quel point les études en nutrition et les recommandations sont plus cohérentes qu’on le croit
• quelle est la véritable place des glucides dans une alimentation équilibrée
• pourquoi les protéines sont importantes… mais pas forcément comme on l’entend souvent 11 mars 2026

Pavillon de la Santé, local 4839 12 h 15 à 13 h15 Inscription obligatoire : Clique ici Une occasion idéale pour remettre les pendules à l’heure et repartir avec une vision plus juste de la nutrition.